日本橋を歩いていると大きく目立つ丸善の建物
[明治3年（1870）日本橋店出店・平成19年（2007）新生日本橋店オープン］

「今日は本を買って・・・あっ　早矢仕ライスを食べよう！？」

丸善とハヤシライスの関係

ハヤシライスを生み出したのは、丸善創業者　早矢仕 有的（はやし ゆうてき）と言われています。

丸善の百年史には「幕末か明治の初年のことであろう。友人が訪問すると、有的は有り合わせの肉類や野菜類をゴッタ煮にして、飯を添えて饗応するのが常であった。
そこから人々はこの料理を《早矢仕ライス》といい、評判が評判を読んで、ついにはレストランのメニューまで書かれるようになった。」という一説があります。

有的は早くに西洋文化に触れ、商社を経営した好奇心旺盛な人物だったそうです。

では早速は「ハヤシライス」を食べに3階MARUZEN Cafeへ

今日の日替わりランチ
「ビーフコロッケと彩り野菜のハヤシライス」　1200円
ご飯は大盛無料です。

野菜と肉の甘みがしっかり味わえるハヤシライス。
店内も落ち着ける雰囲気でゆっくりランチにはぴったりです。

丸善日本橋店で書籍文具を見つつ、ランチはハヤシライス。
知らなかったハヤシライスの由来を知るGoodなお散歩コースでした。

次の新しい発見を探しにお散歩にLet`s Go！