オムライス、カキフライ、ポークカツレツ。いまや家庭料理としても大定番なメニューを考案したお店、銀座「煉瓦亭」をご存知でしょうか？煉瓦亭の歴史をひも解くと、洋食の歴史が見えてきます。

Point

• 唯一無二の「元祖オムライス」
• 同店発祥の「ポークカツレツ」
• レトロシックな店内にほっこり

1895年創業の老舗洋食店。オムライスとポークカツレツが有名で、これらの発祥の地とも言われる。銀座のど真ん中、3丁目のガス灯通りに面する、赤いレンガタイルの外装と赤いテントが目印。

一番人気の「元祖オムライス（￥1300）」は、 ライスを卵で包むのではなく、卵とライスを混ぜて成型する、皮なしのオムライス。それを引き立てる昔ながらのトマトケチャップとの相性は抜群。ここでしか味わえない逸品。

店内は 1階がテーブル席とキッチン、レジとなっていて、地下と2階がテーブル席のダイニング、3階が昔ながらの座敷席となっている。昔ながらのレジスターを置いているレジカウンターが懐かしい。地下階の赤、白チェックのビニールクロスも洋食店の原点。

最近ではほとんど見かけなくなった10円を入れて使うタイプの赤電話。滅多にお目にかかれるものではありません。大事にされているのがよく分かります。